Wer nach einem langen Spaziergang aus der ungemütlichen Kälte nach Hause kommt, freut sich auf ein leckeres Süppchen aus Kürbis und Erbsen und die Wärme am Herd.
Wintersüppchen
vegan
Roter Glücks-Smoothie
Ein ungewöhnlicher knallroter Smoothie aus rosa Grapefruit, Blutorange und roter Pflaume für alle, die zu Beginn des Jahres ihre Abwehrkräfte und die gute Laune stärken wollen.
Rhabarberstrudel
Rhabarber ist mein Frühlingsfavorit. In Form eines Strudels ist er schnell zubereitet, wird warm serviert, schmeckt köstlich und kann auch mit Himbeeren oder Brombeeren kombiniert werden.
Vegane Mousse au Chocolat
Eine ganz einfache Schokomousse für alle Genießer*innen. Die feine, sehr schokoladige Creme schmilzt auf der Zunge, das mag auch an der grossartigen Praliné-Schokolade liegen.
Ginger Pudding mit Birnen
Der Ginger Pudding ist ein Klassiker im variationsreichen Sortiment der englischen Desserts. Hier eine vegane Variante mit roten Birnen. Süss, warm und klitschig – genau das, was man im Moment braucht.
Wirsing-Birnen-Bowl
Bei dieser veganen Bowl steht der Wirsing im Mittelpunkt, der dank der Koriandersamen und der Birne ein ganz feines Aroma entfaltet. Maronen und Haselnüsse sogen für Biss und Abwechslung.
Im rot-rosa Smoothie-Rausch
Bei diesem Smoothie halten die rosa Grapefruit und der Ingwer auf spannende Weise den erdigen Geschmack der roten Beete im Zaum und die Avocado verleiht dem ganzen eine samtige Konsistenz.
Matcha Cookies
Um Pistazien und Chia-Samen ergänzt, ist das Superfood in Keksform. Die Kekse kann man zu grünem Tee reichen aber auch zu Karamelleis schmecken sie ausgezeichnet.
Spring Smoothie
Zu den ersten Sonnenstrahlen passt ein fruchtiger, sanft roter Smoothie, der den Körper mit Vitaminen versorgt und die Abwehrkräfte auf Trab bringt.
Grünkohl-Curry-Süppchen
Warm, cremig und kräftig – an kalten Tagen gibt es nichts Besseres als dieses Grünkohl-Curry-Süppchen, denn auch der Grünkohl ist bei steilem Frost am besten.
