Zugegebenermaßen ist rote Beete nicht für jeden etwas, erst recht nicht roh, dabei enthält sie viel Vitamin B, Eisen, Folsäure und ist für ihre blutdrucksenkenden Effekte bekannt. Bei diesem Smoothie halten die rosa Grapefruit und der Ingwer auf spannende Weise den erdigen Geschmack im Zaum und die Avocado verleiht dem ganzen eine samtige Konsistenz.
Zutaten
für 500 ml
1 kleine rote Beete
1 kleine Avocado
1 große rosa Grapefruit
1 Mohrrübe
1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
4 Orangen
10 Basilikumblätter
Zubereitung
- rote Beete und Mohrrübe waschen und jeweils den Strunk entfernen
- Avocado schälen und entkernen
- Saft von der Grapefruit und den Orangen auspressen
- Ingwer schälen und raspeln
- alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren
