Rhabarberstrudel

Rhabarberstrudel

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Rhabarber ist mein Frühlingsfavorit. In Form eines Strudels ist er schnell zubereitet, wird warm serviert, schmeckt köstlich und kann auch mit Himbeeren oder Brombeeren kombiniert werden.

Ginger Pudding mit Birnen

Pudding vegan

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Der Ginger Pudding ist ein Klassiker im variationsreichen Sortiment der englischen Desserts. Hier eine vegane Variante mit roten Birnen. Süss, warm und klitschig – genau das, was man im Moment braucht.

Matcha Cookies

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Um Pistazien und Chia-Samen ergänzt, ist das Superfood in Keksform. Die Kekse kann man zu grünem Tee reichen aber auch zu Karamelleis schmecken sie ausgezeichnet.

Topfentarte mit Apfel

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Eine richtig gute Topfentarte bleibt für immer im Gedächtnis. Je nach Jahreszeit lässt sich das Obst variieren: im Winter mit Äpfeln, im Frühling mit Rhabarber und im Sommer mit saftigen Aprikosen.

Schweizer Dreikönigskuchen

Schweizer Dreikoenigskuchen

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Dieser Kuchen wird anlässlich des Dreikönigstags gebacken, die Rezepte variieren in den verschiedenen Ländern, allen gemeinsam ist, dass ein Glücksbringer eingebacken wird.

Weihnachtskuchen für alle

Nusskuchen

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Dieser Mandelkuchen ist ungemein saftig und passt mit seiner nussigen Note und dem Hauch von Zimt und Vanille hervorragend in die Adventszeit.

Feine Birnen-Rhabarber-Törtchen

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Im Frühjahr beginnt die Obstsaison mit Rhabarber. Wer zu den Feiertagen gerne Gäste zum Kaffee einlädt, kann hier mit köstlich zarten Küchlein punkten.

Bretonischer Pflaumenflan

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Der Pflaumenflan ist eine bretonische Spezialität, gebacken entfalten die in Portwein oder Armangnac eingelegten Trockenplaumen ein unvergleichliches Aroma.