Nusssterne, Vanillekipferl und Mürbeteigplätzchen lassen sich im Handumdrehen und zudem alle drei Sorten aufeinmal selber machen.
Last minute Plätzchen
Rezepte
Elisenlebkuchen
Selbstgemachte Lebkuchen, genau die, die ich am liebsten mag, mit Zuckerglasur und einer Mandel in der Mitte.
Vegane Kürbissuppe Deluxe
Eine feine Komposition aus Kürbis, Ingwer, Zitrone und etwas Kokosmilch. Mit Chili und Curry gewürzt und mit gerösteten Haselnüssen und Koriander serviert.
Feines Süppchen mit fränkischen Kartoffeln
In Kombination mit roter Beete und Apfel sind diese kräftig-nussig schmeckenden Kartoffeln ein Gedicht.
Mousse au chocolat
Ich mag sie ganz schlicht, ohne Sahne und dafür umso schokoladiger. Für die Mousse Schokolade mit gesalzenen Mandeln verwenden. Man sündigt und rettet die Lemuren.
Zwetschgenkuchen vom Blech
Zeit für all diejenigen, die kein glückliches Händchen mit Hefeteig haben. Hier ein Rezept mit glutenfreiem Boden aus Reismehl und gemahlenen Haselnüssen.
Pastinakentarte mit Haselnusskruste
Die gegrillten Pastinaken entfalten in Kombination mit den gerösteten Haselnüssen und der Zitrone ein unvergleichliches Aroma.
Rharbarber-Apfel-Gazpacho
Das ist keine echte Gazpacho, denn das Gemüse muss erst gekocht werden. Aber diese Komposition aus roter Beete, Apfel und Rhabarber kann wunderbar mithalten.
Auberginen à la Filomena
Kürzlich traf ich eine römische Freundin wieder. Ihre Mutter hat mich früher immer bekocht. Als Italienerin hatte sie mit vegetarischen Rezepten nie ein Problem.
Summer Edition 2016
Mit dieser Komposition wird man fortan nur noch frühstücken wollen: Rhabarber und rosa Grapefruit bilden einen leidenschaftlichen Kontrast zu den aromatischen Brombeeren.
