Wild und ungewöhnlich: Im Wild Project probierten wir grüne Linsen mit Rhabarberkompott und die flauschigen Pancakes mit Pfirsich, Pistaziencrunch und Granatapfelkernen
Antwerpen vegan
Posts nach: Claudia Peppel
Night Kitchen
Das Night Kitchen ist eine contemporary dining bar und bietet in elegant-gemütlicher Atmosphäre mediterran-orientalische Küche und köstliche Drinks in Berlin-Mitte.
Wirsing-Birnen-Bowl
Bei dieser veganen Bowl steht der Wirsing im Mittelpunkt, der dank der Koriandersamen und der Birne ein ganz feines Aroma entfaltet. Maronen und Haselnüsse sogen für Biss und Abwechslung.
Im rot-rosa Smoothie-Rausch
Bei diesem Smoothie halten die rosa Grapefruit und der Ingwer auf spannende Weise den erdigen Geschmack der roten Beete im Zaum und die Avocado verleiht dem ganzen eine samtige Konsistenz.
Matcha Cookies
Um Pistazien und Chia-Samen ergänzt, ist das Superfood in Keksform. Die Kekse kann man zu grünem Tee reichen aber auch zu Karamelleis schmecken sie ausgezeichnet.
Madame Ngo
Der Laden brummt und ich bin froh, dass wir reserviert haben. Es ist voll, laut und doch auf eine stilvoll reduzierte Art gemütlich. Die zwei vegetarischen Speisen klingen jedoch nach Notbehelf.
Spring Smoothie
Zu den ersten Sonnenstrahlen passt ein fruchtiger, sanft roter Smoothie, der den Körper mit Vitaminen versorgt und die Abwehrkräfte auf Trab bringt.
The Bowl Berlin
Die Hauptspeisen sind mit Liebe zum Detail nach Gemüsegrüppchen sortiert: Rohes und Gedämpftes, Gebratenes und Cremiges, Würziges und Zartes werden zusammen arrangiert.
Topfentarte mit Apfel
Eine richtig gute Topfentarte bleibt für immer im Gedächtnis. Je nach Jahreszeit lässt sich das Obst variieren: im Winter mit Äpfeln, im Frühling mit Rhabarber und im Sommer mit saftigen Aprikosen.
Grünkohl-Curry-Süppchen
Warm, cremig und kräftig – an kalten Tagen gibt es nichts Besseres als dieses Grünkohl-Curry-Süppchen, denn auch der Grünkohl ist bei steilem Frost am besten.
