Der Pflaumenflan ist eine bretonische Spezialität, gebacken entfalten die in Portwein oder Armangnac eingelegten Trockenplaumen ein unvergleichliches Aroma.
Bretonischer Pflaumenflan
süß
Feine Schokonusstorte
Die Kombination von Zimt und Rum gibt diesem Kuchen eine spezielle Note, der man noch nachsinnt, wenn der Kuchen längst aufgegessen ist.
Last minute Plätzchen
Nusssterne, Vanillekipferl und Mürbeteigplätzchen lassen sich im Handumdrehen und zudem alle drei Sorten aufeinmal selber machen.
Elisenlebkuchen
Selbstgemachte Lebkuchen, genau die, die ich am liebsten mag, mit Zuckerglasur und einer Mandel in der Mitte.
Mousse au chocolat
Ich mag sie ganz schlicht, ohne Sahne und dafür umso schokoladiger. Für die Mousse Schokolade mit gesalzenen Mandeln verwenden. Man sündigt und rettet die Lemuren.
Zwetschgenkuchen vom Blech
Zeit für all diejenigen, die kein glückliches Händchen mit Hefeteig haben. Hier ein Rezept mit glutenfreiem Boden aus Reismehl und gemahlenen Haselnüssen.
Summer Edition 2016
Mit dieser Komposition wird man fortan nur noch frühstücken wollen: Rhabarber und rosa Grapefruit bilden einen leidenschaftlichen Kontrast zu den aromatischen Brombeeren.
Himbeer-Rhabarber-Marmelade
Eine kleine Korrektur gängiger Marmeldenstandards, VDP kocht zum ersten Mal Himbeer-Rhabarber-Marmelade.
Osterbrot
Der Hefezopf ist ein ideales Mitbringsel zum Osterbrunch und schmeckt warm mit Erdbeermarmelade besonders lecker.
Saftige Kirsch-Rhabarber-Torte
Diese Torte ist ein Gedicht und eignet sich hervorragend als Start in den Frühling und für die Feiertage.
