Für alle, die neben dem Nebel vor dem Fenster auch ein leicht verschwommenens Gefühl in ihrem Kopf verspüren.
Smoothie of the Year
vegan
Apfelkuchen macht glücklich
Das Wichtigste sind richtig gute Äpfel! Vegetarian Dinner Party empfiehlt die Sorten Cox Orange, Topaz oder roter Boskop.
Caponata
Caponata stammt ursprünglich aus Sizilien und ist eine meiner liebsten veganen Vorspeisen, sie schmeckt warm wie kalt und lässt sich mit oder ohne Brot servieren.
Karotten-Ingwer-Suppe
Feines Karottensüppchen mit Kokosmilch und Vanille und subtiler Schärfe von Curry, Chili und Ingwer.
Vietnamesisch in Berlin
Wer in Berlin abschalten will, ist im ChénChè gut aufgehoben, ein riesiges Restaurant mit Teestube und trotz der vielen Gäste kommt es leise daher.
Auberginen-Kürbis-Curry
Kokosmilch und Zitronengras verfeinern dieses aromatische Curry. Serviert wird es mit frischem Koriander und Granatapfelkernen.
Thai-Kokos-Suppe
Eine meiner liebsten veganen Suppen: Kaffirlimettenblätter, Kokos, Chili, Koriander und Limette ergeben ein unfassbar köstlisches Aroma.
Früchtekuchen mit Walnüssen
Kürzlich brachte meine Kollegin einen veganen Früchtekuchen mit, den ich unbedingt nachbacken musste.
Rote Beete Risotto
Mit Schafskäse oder vegan mit Räuchertofu und gerösteten Pinienkernen kombiniert ist dieses Risotto ein Geschmackserlebnis!
Nuss-Nougattorte
In meiner Kindheit gab es bei den Geburtstagsfeiern der beiden Nachbarskinder immer eine himmlische Nougattorte.
