Feines Karottensüppchen mit Kokosmilch und Vanille und subtiler Schärfe von Curry, Chili und Ingwer.
Karotten-Ingwer-Suppe
Posts nach: Claudia Peppel
Vietnamesisch in Berlin
Wer in Berlin abschalten will, ist im ChénChè gut aufgehoben, ein riesiges Restaurant mit Teestube und trotz der vielen Gäste kommt es leise daher.
Auberginen-Kürbis-Curry
Kokosmilch und Zitronengras verfeinern dieses aromatische Curry. Serviert wird es mit frischem Koriander und Granatapfelkernen.
Thai-Kokos-Suppe
Eine meiner liebsten veganen Suppen: Kaffirlimettenblätter, Kokos, Chili, Koriander und Limette ergeben ein unfassbar köstlisches Aroma.
Brombeerpie
Die Kombination von Grünteeeis mit dem herben und doch süssen Brombeerpie ist köstlich.
Maiscurrysüppchen
Mais und Curry ist tolle Kombination, die frischen Shiitakepilze sollten kurz angebraten werden, kurz sie in der Suppe serviert werden.
Pasta mit Spargel-Pistazien-Pesto
Das Spargel-Pistazien-Pesto ist schnell zubereitet und lässt sich in Einmachgläsern im Kühlschrank aufheben.
Nette Nachbarn
Wer sich bei den Nachbarn aus dem dritten Stock für drei Wochen Blumen gießen mit einem netten Essen bedanken möchte.
Früchtekuchen mit Walnüssen
Kürzlich brachte meine Kollegin einen veganen Früchtekuchen mit, den ich unbedingt nachbacken musste.
Auf dem Darß
Nicht umsonst heißt es Fischland Darß – um vegetarische Speisen oder Restaurants zu finden, muss man schon ein wenig suchen.
