Bircher Müesli

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Um auf langen Bergtouren und auch sonst im Leben bei Kräften zu bleiben, haben die Schweizer das Müesli erfunden, hier eine vegane Variante zum Ausprobieren!

Älplermagronen mit Apfelmus

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In der Schweiz wurden die Älplermagronen früher nach der schweren Arbeit auf der Alp direkt im Kessel über dem offenen Feuer hergestellt.

Red Quinoa Salad Thai Style

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This recipe is adapted from Ruth’s red rice Thai salad, it features red quinoa, mango and avocado. It is easy to make and a yummy lunch for hectic workweeks.