Up on the roof – Ananas-Basilikum-Smoothie
Kürzlich haben wir in einem portugiesischen Rooftop-Restaurant in Cascais einen Ananas-Smoothie mit Basilikumblättern probiert. Wieder zu Hause haben wir gleich versucht, etwas Vergleichbares hinzubekommen:
Zutaten:
1 Ananas
6 Orangen (Saft)
1 rosa Grapefruit (Saft)
2 Limetten (Saft)
1 Handvoll Basilikumblätter
Zubereitung:
Orangen, Grapefruit und Limetten auspressen, Ananas schälen (den Strunk und den harten Mittelteil entfernen) und das Fruchtfleisch klein schneiden. Saft und alle Zutaten zusammen mit den Basilikumblättern im Standmixer pürieren.
Dieser Smoothie schmeckt himmlisch und unglaublich fruchtig-frisch; er ienthält neben den Vitaminen A, B1, B2, B6, C und E wertvolle Mineralstoffe und Enzyme.
