Lust auf Asiatisch, Nudeln, Burger und vegan? Dies zu vereinen schien bis zur Eröffnung von RYONG undenkbar. Ab sofort kann die Vorliebe für asiatische Küche mit der Leidenschaft für knusprig-saftige Burger endlich mit veganem Lifestyle vereint werden – und das äußerst glücklich.
Hauptsächlich werden im RYONG hausgemachte feine Nudeln und Burger serviert, die von der buddhistischen vietnamesischen Küche inspiriert und mit japanischen Elementen kombiniert werden. Dem Einfallsreichtum scheinen dabei kaum Grenzen gesetzt: Das beginnt bei der stilvollen Inneneinrichtung der tollen Räume, den mit Tatami-Rauten verzierten dunklen Wänden und unterschiedlichen Sitzgelegenheiten, die immer wieder neue Perspektiven auf die Bar und das Restaurant eröffnen und endet bei den subtilen Gewürz- und Kräuterkombinationen der einzelnen Gerichte.
Eine experimentelle Cross over-Küche, die es in sich hat. Der Burger ist so lecker, dass man ihn schon aufgegessen hat, bevor man zum Nachdenken kommt, was da alles drin war.
Vegan und ungemein köstlich war er in jedem Fall, so viel steht fest.
Torstraße 59
10119 Berlin
Reservierung unter hallo@ryong.de oder 030 30307047
