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Marco Polo, der im 13 Jahrhundert auf der Suche nach kostbarer Seide und Gewürzen nach China aufgebrochen ist, zählt zu den Klassikern in Venedig.

Seinen Spuren widmet sich die Cocktail-Bar „Caffè dei Frari“. Von drei jungen Männern betrieben, hat sie sich der Entdeckung neuer Aperitivi nach alten Rezepturen verschrieben. Zum Aperitif-Glück werden hier auch kleine venezianische Tapas (cicchetti) gereicht, es gibt auch zwei, drei vegetarische.

Auf zwei Etagen mit intensiv grünen Wänden, dezenter Beleuchtung und mondänen Samtsofas vergisst man bei einem „Friulano Ammorbidito“ – der mit Fred Jerbis-Vermouth, Sternanis, Rhabarbersirup und Orangenschaum zu einem Traum gerührt wurde – die Zeit, aber auch die Anzahl der Aperitive, denn probieren will man sie alle.Wie gut, dass niemand in dieser Stadt Auto fährt, das nächste Boottaxi wartet gleich gegenüber. Cin cin!

 

Cocktail-Bar „Caffè dei Frari“

Venezia, San Polo,
Fondamenta dei Frari 2564
direkt gegenüber der Frari Kirche

ab 18 Uhr
www.facebook.com/caffedei.frari